1. 什么是稻花香？
稻花香是指稻米自然透气后，冷却后所发出的香气，是稻米保存时间和储藏环境的一种指标。稻花香越重，说明稻米的质量越好，口感更佳。稻花香的形成与米质量、水分含量、贮存环境有极大关系，一般为好质米所具备的特征。
2. 不同价格的稻花香
稻花香的价格与其品质成正比。一般来说，稻花香较重的好质米更为昂贵，因为这意味着米质量更好，口感更佳，更适合烹调。相反，稻花香较轻的米则质量较差，价格相对便宜。
3. 如何区分价格和质量
为了选择更优质的稻花香米，消费者可以通过以下几种方式进行鉴别：
观察米的颜色：优质稻花香米色泽较为洁白，并且很有光泽；反之，颜色发黄暗淡的米可能品质较差。
闻稻花香：用鼻子嗅一下米是否有香味，如果香味浓郁、甜美，则说明米质量较好；如果气味发霉、异味、发酸，说明米已经变质。
观察米粒：优质稻花香米的米粒匀称完整，无裂口和破碎，口感更佳。反之，米粒颗粒不齐，杂质较多，口感差。
柔软度测试：将米放在手掌心，在掌心用力搓揉几下，如果稻粒不容易断裂、有弹性，说明米的水分含量恰到好处；若稻粒弹性不足、接近糊状，则说明米质量不佳。
4. 如何储存稻花香米
为了保证稻花香米的质量，储存时需要注意以下几点：
密封储存：稻花香米最好储存在无光照的干燥、通风的地方，需要密封储存，以防潮气和异味。
定期换气：每半年左右需要打开包装袋，透气后再重新密封以保证稻花香米的新鲜度。
避免受潮：避免将稻花香米储存在潮湿、酸性或碱性较强的环境中，以免出现品质变化、腐烂等问题。
总体来说，稻花香的价格与品质成正比，在选购时需要注意品控参数，切勿被低价诱惑，购买到假冒伪劣的劣质稻花香米。
